Další varianta rizota, kterou jsme si oblíbili. Gorgonzolu dolce měli v sýrárně (jak jsme rádi, že ji v Liberci otevřeli =) a k mému údivu tam byla levnější, než třeba v supermarketu obyčejná niva. A pak, že takové dobroty jsou moc drahé... vůbec ne, hurá na dobré sýry! A chuť je tak...

Jednou jsme opravdové rizoto ochutnali a už na něj nedáme dopustit. Vaříme si rizota různá, s opečenou slaninkou, krevetami a kořenovou zeleninou, s houbami... poslední dobou mám ale nejradši zeleninové. Pokud byste hledali inspiraci, spousty jí najdete na stránkách Itala v kuchyni, viz.odkazy...