Recept mám od mamky, koláč je snadný, skvělý, takový mokřejší (což se u nás cení =)... zkrátka prímovní moučník.
jak na něj:
(hrnek - 250ml)
- 3 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru krupice
- 1 kypřící prášek
Tyto tři ingredience v míse řádně promíchejte. Do jiné misky dejte:
- 3 měkké tučné tvarohy ve vaničce
- 2 vejce
- 1/2 l mléka
- lžička strouhané citronové kůry
- podle chuti cukr
Opět promíchejte.
Plech vymažte rostlinným tukem a vysypejte, nebo ho vyložte pečícím papírem. Na dno plechu rozprostřete 2 hrnky (2/3) sypké směsi. Je důležité, udělat všude stejnou vrstvu, když někde zůstane vrstva tlustší, zbyde dole i po upečení samotná sypká směs, kterou náplň nenamočí. Na uhlazenou spodní vrstvu opatrně nalite a rozprostřete tvarohovou náplň. Zasypejte zbylou sypkou směsí (opět pokudmožno rovnoměrně). Poklaďte tenkými plátky másla a pečte, dokud není moučník do zlatova, pevný a na místech, kde bylo máslo do hněda (viz fotka).