Recept na máslové sušenky už je u nás zabydlený tak dlouho, že si ani nepamatuji, odkud přišel. Jsou snadné, rychle hotové.. a protože mi letos nějak chybělo čokoládové cukroví, předělala jsem je na čokoládovou variantu. Kakaa dejte podle vlastní chuti, my rádi hodně =) V tom případě jsem odebrala trošku mouky, aby poměr suchých a mokrých surovin zůstal zachován.
potřebujete (na cca 6 plechů)
- 250g másla
- 3/4 hrnku cukru krupice
- 2 lžíce mléka
- špetku vanilky, nebo vanilkový cukr
- 2 a 1/2 hrnku hladké mouky
- špetku soli
- hořké práškové kakao
- mléčnou, nebo hořkou čokoládu (případně se dají obohatit oříšky, nebo sušeným ovocem)
Změklé máslo s cukrem, mlékem a vanilkou utřete na hladký krém.
Do mouky vmíchejte kakao a sůl, sypkou směs pak zapracujute postupně do krému, dokud to jde, tak vařečkou, nakonec rukama.
A úplně nakonec zapracujte čokoládu nasekanou na menší kousky, nebo jiné libovolné dobroty.
Z těsta vytvořte pravidelné válečky. Průměr válečků je průměr budoucích sušenek.
Válečky zabalte do potravinové fólie a dejte do ledničky ztuhnout.
Ztuhlé válečky nakrájejte na tenké plátky (2-3mm) plátky rozložte na plechy vyložené pečícím papírem (nemusíte moc daleko od sebe, v ideálním případě se neroztékají =) Pečte je na 180 stupňů asi 10 minut.
Upečené nechte na plechu zchladnout a po úplném vychladnutí skladujte ve vzduchotěsné nádobě, aby sušenky zůstaly pěkně křupavé.