Italský obchůdek v Liberci Benissimo.
Bio víno a koření z Pavlova - Abrlovi (několik let jsme na dovolených jen nasávali vůni šířící se kolem políček s bylinami a pak se odhodlali vstoupit... naši pro vínko, my pro bylinky =)
Cukrárna u pavoučka. V Bakově nad Jizerou. Jejich krájené zákusky z plechu jsou božské. Míša, čokoládový, banánový, jablečný řez... a ty ovocné, višňové, nebo jahodové, to je slast =)
Lahůdky La Trattoria Turbanti v areálu VGP v Horních Počernicích. Paní prodavačky už nás znají a tak vědí, že i když z nás padá bahno a tráva, že nejsme vandráci, ale jdeme si pro sýry, olivy, nebo sendviče. Když jsme v práci, nakupujeme tam Gran Moravii, pecorino, olivy a jiné dobroty.
Řeznictví a uzenářství Klouček. Ke kloučkům to máme trošku z ruky, takže maso jsme neozkoušeli... ale jejich výrobky se tu v okolí dají sehnat i jinde, máme od nich rádi škvarky, škvarkovou pomazánku, některé klobásky...
Dolce Vita
Co jsme přepsali do své knížky oblíbených receptů a vařili rozhodně víc než jednou je Kuře s jablky zapékané pod pokličkou z ementálu ze stránek Dolce Vita. Najdete ho tady. Dělali jsme ho buď přesně podle receptu a nebo z kuřete nakrájeli kousky a přidali ještě kousek chilli papričky, která jídlo proměnila na ostrosadké a bylo to také skvělé!
Ze stejných stránek pochází také skvělý a jednoduchý recept na Švestkový koláč. Ten naleznete zde. Pekla jsem ho tak, jak autorka píše, z medového řeckého jogurtu a je senzační! Rychlý dezert po obědě i dobrůtka pro návštěvu =)
Ital v kuchyni
S Italem v kuchyni a recept na Crema di carota, tedy mrkvovou polévku. Tady je. My si k ní dali foccaciu a do olivové tapenády přidali kousíček česneku.
Tamtéž najdete recept na focacciu,
italský chleba. K polévce byla dobrá samotná, namazaná tapenádou, a jinak do ní před pečením zatlačíme ještě půlky černých oliv a posypeme troškou rozmarýnu (pakliže je čerstvý, tak stačí sem tam zapíchnout větvičku)
Pekárnománie
Skvělé sádlové rohlíky se škvarky
najdete na stránkách Pekárnománie. A také spousty jiných senzačních věcí, tyhle rohlíky u nás ale zdomácněly =)
Magdalenka
Zkusili jsme zeleninový krém podle receptu ze stránek Magdalenky. A hned putoval do receptového zápisníku, dobrota! Přidala jsem o malinko víc kořenové zeleniny na úkor brambor =)
Dulce de Leche
Skvělé stránky Dulce de Leche, které jsem si zamilovala, samé dobroty! Zkoušela jsem koláč z kondenzovaného mléka, mňam! Senzační konzistence a mléčná chuť, i ten jsem si zapsala do zápisníku, pro brzké zopakování. A taktéž senzační cizrnové burgery. Hledat zde inspiraci budu i nadále.
Brydova.cz
naprosto nejskvělejší muffiny, kakaové s karamelovou náplní, najdete tady, musím říct, že jakmile jsem je jednou upekla, už nás asi neopustí. Vydrží (jeden pokusný, jinak jsou hned snědené) ještě třetí den jedlé! Dva dny po upečení neztrácí nic na skvělosti, jsou vláčné, měkkounké a ten karamel uvnitř, mňam!